سالاد میگوی کوبایی
نیم کیلو میگو
سه عدد آوکادو
یک دسته پیازچه
سه عدد گوجه فرنگی
یک عدد فلفل دلمه قرمز
یک عدد فلفل دلمه نارنجی
یک دسته گشنیز
یک فلفل قرمز تند
یک حبه سیر یا یک شاخه سیر تازه
نمک و فلفل و آب لیموی تازه و روغن زیتون
میگوها را تمیز کنید و بشورید و با کمی نمک و آب در یک قابلمه بپزید. حواستان باشد که پس از این که آب جوش آمد زیر قابلمه را کم کنید و پس از دو سه دقیقه میگوها آماده است. اگر میگوها بزرگ هستند آنها را نصف کنید و اگر کوچکند که هیچ
آوکادوها و گوجه فرنگیها و فلفل دلمه ها را خرد کنید، گشنیز و سیر و پیازچه را هم خرد کنید. تمامی این مواد را در یک ظرف تمیز با هم قاطی کنید.
فلفل قرمز را خیلی خیلی ریز خرد کنید و با آب لیمو و نمک و فلفل و روغن زیتون قاطی کنید و این محلول را روی سالاد بریزید.
این سالاد همین الان هم قابل خوردن است و نیازی به لوس بازی و تزیین آن نیست چون خودش همینجوری قشنگ و زیباست
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر