زیتون با سبزیجات معطر
چاشنی سنتی نروژی برای گوشت
کلم قرمز کوچک 1 عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیب ترش چهار عدد
روغن یا کره برای سرخ کردن یکی دو قاشق
میخک یا زیره یا رازیانه هرکدام را که دوست داشتید. میخک چند دانه زیره یا رازیانه یک قاشق مربا خوری.
دو قاشق غذا خوری شکر
سرکه یا آب لیمو ¾ استکان
نمک و فلفل به مقدرا لازم. این به مقدار لازم هم دردسری شده. یک کمی برای مزه اش
کلم و سیب و پیاز را به شکل نوارهای باریک خرد کنید و همه را با هم در قابلمه ای که از پیش روغن را در آن داغ کرده اید بریزید. اگر سیبها را پوست بکنید خیلی بهتر است، همینطور پیاز را، با پوست خوشمزه نمیشه.
یک همی بزنید و نمک و فلفل و یا میخک یا زیره یا رازیانه را هم اضافه کنید
این چاشنی تقریبن یک ساعت احتیاج دارد تا جا بیافتد. در خلال این یک ساعت سرکه یا آبلیمو را هم میتوانید اضافه کنید.
این چاشنی را بصورت سرد و با گوشت خوک میخورند، با بوقلمون هم بد نمیشه.
میتوانید آماده آن را از سوپرمارکت هم بخرید. اما وقتی خودتان آن را تهیه میکنید میدانید هم تمیز است و هم هیچ گند و آشغالی ندارد
سالاد میگوی کوبایی
نیم کیلو میگو
سه عدد آوکادو
یک دسته پیازچه
سه عدد گوجه فرنگی
یک عدد فلفل دلمه قرمز
یک عدد فلفل دلمه نارنجی
یک دسته گشنیز
یک فلفل قرمز تند
یک حبه سیر یا یک شاخه سیر تازه
نمک و فلفل و آب لیموی تازه و روغن زیتون
میگوها را تمیز کنید و بشورید و با کمی نمک و آب در یک قابلمه بپزید. حواستان باشد که پس از این که آب جوش آمد زیر قابلمه را کم کنید و پس از دو سه دقیقه میگوها آماده است. اگر میگوها بزرگ هستند آنها را نصف کنید و اگر کوچکند که هیچ
آوکادوها و گوجه فرنگیها و فلفل دلمه ها را خرد کنید، گشنیز و سیر و پیازچه را هم خرد کنید. تمامی این مواد را در یک ظرف تمیز با هم قاطی کنید.
فلفل قرمز را خیلی خیلی ریز خرد کنید و با آب لیمو و نمک و فلفل و روغن زیتون قاطی کنید و این محلول را روی سالاد بریزید.
این سالاد همین الان هم قابل خوردن است و نیازی به لوس بازی و تزیین آن نیست چون خودش همینجوری قشنگ و زیباست
