سس سالسا (مکزیکی)
4 عدد فلفل یالوپنو (از آن فلفل تندهای مکزیکی)
1 عدد پیار متوسط
5 حبه سیر
1 قاشق مربا خوری شکر
1 قاشق مربا خوری نمک
1 قاشق غذاخوری مخلوط گلپر، زیره، و تخم گشنیز
3 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 فلفل دلمه متوسط
1 قوطی کنسرو گوجه
1 تا دو قاشق گشنیز خورد شده
چند برگ ریحان تازه و چند برگ هم نعنای تازه
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
فلفلها و فلفل دلمه و گوجه فرنگیها را یا در فر و یا در روی آتش کباب کنید و کمی که کباب شد، پوست آنها را گرفته به همراه بقیه مواد در مخلوط کن بریزیر و هم بزنید. یادتان باشد که سیر و پیاز را قبل از این که در مخلوط کن بریزید، پوست بکنید.
سس آماده است.
از این سس میتوانید به عنوان دیپ برای چیپس، گوشت و مرغ کبابی و غذاهای مکزیکی استفاده کنید
سس بسیار خوشمزه و خوش طعم و تندی است.
نوش جان
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر